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厨房西餐吧台需要哪些设备？

2020-05-18 19:25发布

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Crazy_8649
1楼 · 2020-05-21 21:02.采纳回答
厨房西餐吧台需要的设备有: 备餐间、热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。西餐厅通常还会设置水吧类的吧台以及明厨。明厨一般就是扒房，用来煎扒食品.
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Paprika
2楼-- · 2020-05-22 02:10
双眼炒炉 1个 价格1800元， 六头煲仔炉 1个 价格800， 电扒炉 1个 价格600元， 单杠炸炉 1个 价格400元， 电子氧消毒柜 1个 价格500，残食台 1个 价格500， 六合保温菜台 1个 价格800，单层烤箱 1个 价格600，电热水器 1个 价格400，四门雪柜 1个 价格2200，B20搅拌机 1个 价格1300，微波炉 1个 价格300，电子灭蚊器 1个 价格100， 立式保鲜柜 1个 价格2000， 电子称 1个 价格180， 防型肉锤 1个 价格10元， 双星洗盆台 1个 价格200，不锈钢油盆 2个 每个40元，不锈钢汤桶( 中 小)各3个 每个40元， 汤勺 10个 每个6元 27元， 炒勺 3个 每个15元，圆底油隔(滤勺) 2个 每个15元， 木铲 2个 每个5元，扒铲 2个 每个10元，平底锅 2个 每个35元， 西式不粘锅 2个 每个60元，炒锅 2个 每个35元，钢味合(8格) 3套 每套40元， 不锈钢面盆 (大 中)各6个 每个15元，机制深方盘(大中小号)各4个平均价格在25元，木圆粘板 2个 价格60元，朔胶粘板 1个 价格60元， 粗线打蛋器 2个 每个价格15元， 不锈钢开罐器 1个 价格30元， 锅刷 4个 每个价格5元，批萨盘 (12 10 8寸) 各10个好的价格每个在30元， 木压面棒 1个 价格15元， 不锈钢刀 4把 价格每把40元， 白色菜筐(大 中 小号)各5个 价格平均在20元，西式铁板 10套 每套价格40元， 西式汤勺 10个 每个价格在10元， 西式炒勺 3把 每个价格10元，朔料保鲜合大 中 小号) 一起30个 每个价格在15元，斩骨刀 1把 价格在35元， 饭保温箱 1个 价格在800元， 中号电饭锅 1个 价格在300， 电铃 1个 价格在30元，单叉 1个 价格在10元，炸汁机 1台 价格在300元，批萨铲 10个 每个价格在8元，码碗 (大 中 ) 各10个 每个价格5元， 料酒壶 4个 每个价格10元， 牛排夹 4个 每个价格8元。
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