厨房装修 如何东西方结合 随着一些西方整体厨房品牌的进入，西式厨房在中国也越来越普遍。但由于东西方饮食文化有较大差异，不可避免的西式厨房会与中国的烹饪产生一些“矛盾”。如何中西结合，趋利避害，。   随着一些西方整体厨房品牌的进入，西式厨房在中国也越来越普遍。但由于东西方饮食文化有较大差异，不可避免的西式厨房会与中国的烹饪产生一些“矛盾”。如何中西结合，趋利避害，跟随小编去看看吧。 1、“尴尬”的开放   西方厨房由于油烟少，一般为开放厨房。开放厨房虽然美观，却不那“适应”中国的大部分家庭。所以中国家庭在设计厨房时，应该与中国传统饮食、烹饪习惯的需求巧妙结合在一起，形成既摩登又古典的中国厨房。对于钟爱开放式厨房的家庭，可以选择移动门来灵活的隔断厨房。   2、“左右为难”的中岛   中岛可以说是西方厨房的一大特色，一家人可以分散在中岛的四边，一起享受做饭的乐趣。但是如果中国家庭把灶台设置在岛型工作台上，起油锅时，油烟四溅，一餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。因此，对于中国人来讲，岛型工作台最好仅仅作为操作台，而在其他区域再安放一个大火力的灶眼来烹制中餐。   3、“身高”不够的水槽   西方的水槽一般为双槽，可以一边洗餐具一边洗菜，因为他们洗的都是比较扁平的餐具，所以水槽高度只有150毫米。而中国人习惯用的餐具、炊具都很厚很大，所以中国人前几年一般只能选用单槽。不少厂商根据中国人的使用情况，生产高度达180毫米的大容量双槽，避免水溅出来。   4、惹来“是非”的洗碗机   西方人习惯在厨房里使用嵌入式的洗碗机，他们的餐具大部分是很平的盘子、碟子，油脂也比较少，因此使用洗碗机非常方便省事。但是洗碗机进入中国后，显然没这么乐观。市场上出售的洗碗机多采用喷淋式洗刷，冲刷点不能遍布碗壁各处。而中国人的餐具以盛主食为主，很难将碗底洗干净。而且洗一次时间太长，加上烘干、消毒等程序，整个过程需要一个小时左右。显然，中国人更乐于直接靠自己的双手来解决问题。   5、“中式革新”的吸油烟机   吸油烟机是百分百的舶来品。西方人炒菜，一般使用电磁炉、微波炉等电力炊具，没有明火，油烟少，随便用什么吸油烟机都可将烟吸干净，因此他们的吸油烟机一般是吊顶样式的。而中国家庭的饮食烹饪习惯多为燃气下大火煎炸、猛火爆炒，产生大量油烟，传统的欧式吊顶机器完全不能满足使用需要，一定要选择经过中式改良的吸油烟机。   产品特点：机器外观采用纯平面面板设计，控制面板全触摸感应设置，外加机身搭配不锈钢长条形大油杯，外观时尚大方。全自动隔烟屏轻松挡住油烟，保护皮肤和呼吸道健康。全加速直排系统，保证烧饭时产生的油烟、吸油烟机电机和排烟风口在同一直线，真正实现油烟“直吸直排”。此外，完美的组合静音设计，彻底告别厨房噪音污染。

中式厨房对火力要求比较高，建议老板的紫焰强火燃气灶9B52，上周刚买了送给老妈，燃烧充分，火力稳，爆炒牛肉可香。 建议放在西式厨房里面 烤箱本身在烤制的时候没有什么油烟和气味，不需要封闭反过来，在开放的西厨里面，便于插电，而且风格也统一。