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餐馆简单厨房该如何设计？

2022-03-15 19:19发布

站内问答 / 厨房
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KX最开心
1楼 · 2022-03-21 20:44.采纳回答
1.注意先试一个灶台高度加炉具高度(嵌入式之需加炉头高度)再加炒锅的高度，然后用手模拟炒菜看是否舒服。因为高了手累，低了腰累。 2.炉一定不能放在窗前，因为风会影响燃火。 3.有条件一定要有窗，以利通风，别以为抽油烟机和排气扇足够。没窗的厨房不仅厨房本身而且整间屋子气温都会因烹饪而升高。 4.地面一定要像厕所一样留有地漏。因为清洁厨房用水量较大。 5.注意抽油烟机按照高度不碰头便行，太高会影响抽风力度。 6.橱柜要有全密封和通透型两种储物柜，以便放置不同物品需要。
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