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谁了解厨房工作三角区是哪三角？

2021-07-05 19:37发布

站内问答 / 厨房
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1条回答
lastdancer
2楼-- · 2021-07-06 17:36
三角区大概就是在你做饭期间，淘菜(水槽)，切菜(配菜台)，做饭(灶)之间形成的路线，距离短，操作方便。水槽和冰箱这三个点及连接线组成的区域，厨房功能就是在这个范围内设计的。一个设计合理的厨房“黄金工作三角区”，可日常操作减少60%往返路程和27%的操作时间，三点之间的距离总长不超过6米，是比较合理的动线距离。
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