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厨房除菌有哪些常用方法？

2021-02-03 07:45发布

站内问答 / 厨房
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2条回答
任海峰
1楼 · 2021-02-06 03:17.采纳回答
1.将用过的炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时,可用开水浸泡一下,或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就会被杀灭。 2.可以用用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中,抑温水,滴少许洗洁剂,刷洗干净后用清水洗净,放入橱柜中。也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌,加入大半盆冷水,将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟,便可达到杀菌目的,然后用清水洗净便可以使用了。 最理想的消毒方法,是先把洗净的餐具放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持两分钟,即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中,或用纱罩罩起来,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。
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秦将
2楼-- · 2021-02-06 03:21
简单的消毒方法：是先将炊具、餐具上的食物残渣冲洗干净，再在加入洗涤剂的水中浸泡10~15分钟，然后用流水冲净。有些炊具如锅、铲等因使用时还会经高温加热，所以清洗干净后晾干即可，为了更安全、彻底地消除餐具上的病菌，有时还应该对餐具进行额外的消毒。 蒸气消毒 将餐具清洗干净后放到一个干净的大笼屉上，水沸后蒸20~30分钟即可。 注意：使用时一定不要被脏抹布污染，不然消毒等于没做。
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