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布置厨房的形式主要有哪几种？

2022-09-26 14:17发布

站内问答 / 厨房
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2条回答
Aryan
1楼 · 2022-10-03 19:06.采纳回答
所谓厨房的平面布局，就是根据拟作厨房的房间(或区域)的实际形状，调整好三个工作区域的位置，使人在三个区之间活动，自然形成一条三角形的走道连线。理想的三角形周边长度在3.60-6.60米之间，其中案台清洗池至灶具的距离为120-180厘米、清洗池至冰箱的距离为120-210厘米；灶具到冰箱的距离为120～270厘米，以上的间距最合乎人的活动规律。 1、U形是最理想的一种，适合于方形空间。常将清洗他设置在U字形的底部，贮存区和烹饪区分别布置在U宇形的两边，相对距离为150厘米左右。 2、L形。适合于矩形空间，可将炉灶和冰箱布置在L的长边，洗涤槽布置在L的短边，但L形的长边也不宜过长，一般可按照冰箱、橱柜、灶具、案台这样向顺序排列，使操作省力方便。 3、过道式，适合于两端都开放的厨房。这种厨房常常是利用过道搭置出来的，所以称为“过道式”，由于无法布布置“U形和L形”，所以三个区域只能沿两面墙面排开，三个区之间的走道可能比较窄，但至少应有80～100厘米的距离。 此外，常见的还有条式(一字形)厨房，它的恃点是将三个区沿一面墙排开，面积最省，适合于较窄的空间，只是在操作时，须来回走整个厨房的长度。值得提及的是半岛式厨房，半岛式厨房，半岛式厨房与L形厨房相类似，但有一条边不贴墙，称为半岛，烹饪区通常布置在半岛处，而且多半是用半岛将厨房与餐厅或其他家庭活动区域作半开放式隔断。
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厚土
2楼-- · 2022-10-03 22:00
一般住宅厨房的面积大多都在3－6平方米之间。且空间宽窄、窗和入口、进水与出水管道 的设置都各异，因此，厨房的布置形式。通常厨房的布置形式大致有单列式、并列式、"L"式、"U"式及带台架式五种。 单列式：是指作业台沿墙摆成单列的设置形式。但长度以不超过2500mm为宜。 并列式：是指两组作台以对应的方式设置，操作者在两者之间作业，中间的走动空间宽度以800－1000mm为最佳。 "L"式：将作业台沿墙呈拐角形布置，可提高空间的利用率。只是较短的一边，长度不宜小于1200mm。太短，贮藏与台面作业就无法得到有效利用。 "U"式：在厨房面积较宽裕的情况下，运用"U"形布置形式，可提高空间使用率，并增加收藏面积。 带台架式：有的厨房并不是独立型，可能与餐厅合并，形成较为宽大的开放型空间。因此，在呈"L"字型或"U"字型布置的一端设立一个便餐桌，既可作工作台用，又解决了早餐的空间，给厨房增添了亲切的用餐效果。
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