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厨房功能区域划分是怎样的？

2019-11-02 12:23发布

站内问答 / 厨房
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学渣要翻身
1楼 · 2019-11-07 01:33.采纳回答
厨房功能区域划分如下： 1 清洗区 作用：清洗区的主要用于清洗日常需要的主食、果蔬、餐具、锅具等。 2 操作区 作用：对洗净的瓜果蔬菜主食进行切配，做加工前的准备。 3 烹饪区 作用：烹饪准备好的蔬菜等食材。 4 餐具收纳区 作用：整洁有序的收纳炒菜做饭过程中需要的工具与餐具，防尘防虫。 5 食物储藏区 作用：整洁有序的收纳米面粮油与蔬菜水果等。
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