首页
话题
动态
专家
文章
作者
首页
问题库
专家
装修日记
视频
提问
登录
注册
哪个知道西厨房环境设计一般包括哪些
写回答
邀请回答
装修咨询
简约装修效果图
哪个知道西厨房环境设计一般包括哪些
2022-04-02 06:42
发布
站内问答
/
厨房
1424
1
1421
烧饼君
男 |
私信
举报
写回答
邀请回答
装修咨询
1条回答
多吃西瓜
1楼 · 2022-04-09 08:18.
采纳回答
你好, 1.西餐厨房出品应程序化,同时尽可能使生产线路最短.保证西餐厨房加工、生产、出品流程的连续畅通。 2.西餐厨房应尽量安排在同一楼层平面.并力求与西餐营业场所靠近或相邻.呈辐射状布局,当然一切根据实际情况来。 3.厨房功能区域、作业点应安排紧凑,主食生产线、副食品生产线、餐具洗涤线应平行,不可交叉或重叠,以满足西餐厅生产高效率的流水作业和省时、减少劳动消耗的需求:设备尽可能套用、兼用,优化组合集中设计热源设备。 4.厨房设备的配置安装必须合理,便于清洁、维修和保养。其布局必须符合西餐厅整体卫生、消防和安全的标准。并便于监控。餐饮原料入口、垃圾污物出口、餐饮成品出口、餐后用具入口应分开设立不同的通道. 5.厨房工作环境的设计。必须体现“以人为本”的思想.优良的工作环境能够充分调动广大员工的工作积极性和形成友善高效的沟通渠道。厨房的设计和布局。必须留有发展的余地。
查看更多
65人赞
添加讨论(0)
举报
加载中...
一周热门
更多
>
相关问答
谁知道飞云防盗门换锁芯麻烦吗?
12 个回答
什么是购置税?
5 个回答
地板下面渗水怎么解决?
1 个回答
餐饮厨房设施一般都包括什么?
3 个回答
深圳海洋王大厦在什么地方?
1 个回答
无锡装修工程注意事项
7 个回答
高档餐厅家具一定要定制才好看吗?
2 个回答
我想问一下墙面漆价格多少一平方米?
2 个回答
×
关闭
采纳回答
向帮助了您的网友说句感谢的话吧!
非常感谢!
确 认
×
关闭
编辑标签
最多设置5个标签!
简约装修效果图
保存
关闭
×
关闭
举报内容
检举类型
检举内容
检举用户
检举原因
广告推广
恶意灌水
回答内容与提问无关
抄袭答案
其他
检举说明(必填)
提交
关闭
×
打开微信“扫一扫”,打开网页后点击屏幕右上角分享按钮
×
关闭
您已邀请
15
人回答
查看邀请
擅长该话题的人
回答过该话题的人
我关注的人
一周热门 更多>