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求问厨房油烟会很大吗

2020-10-12 10:29发布

站内问答 / 厨房
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2条回答
晓得
1楼 · 2020-10-20 19:28.采纳回答
厨房是做菜的地方，就算有油烟机也会有很大的油烟。只能尽量减少炒菜时的油烟。同时只要遵循以下忠告，油烟就能大大减少。 1.选油用新不用陈 　　新油炒菜：不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已经混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，对操作者的健康危害更大。 2.油烟未起早放菜 　　炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高的问题。只要将一条葱丝扔进锅里，如果周围的油欢快冒泡但葱丝颜色不变：就表明油温适合炒菜了。 3.少炒多炖宜清淡 　　不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖、煮、蒸、烤、凉拌等烹调方式。这不仅能减少油烟产生，而且还能减少油脂摄入，有利于控制体重。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。
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clexwgbb_180614
2楼-- · 2020-10-20 17:45
一般厨房都有油烟，大不大根据自己使用频率。建议： 1.在炒菜的炉灶上方安一个带罩的抽油烟机，最好是双机的。这样可以将大部分油烟抽走。 2.在厨房开窗的上方安一个排气扇，向外排气。 3.很多人喜欢做菜时，将厨房的进门关紧，其实不好。因为，当排气扇和抽油烟机开启后，没有新鲜的快请进来，很难将油烟排出去，所以应该将门打开一点，以便空气流通。
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