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问下大神们为什么平底锅崩水

2022-01-05 15:47发布

站内问答 / 厨房用具
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1条回答
王Doug
1楼 · 2022-01-09 02:35.采纳回答
你好，这是因为受热不均匀导致的。放置平底锅时，看似已经放平，实际上仍然存在倾斜，导致锅内存水集中在低矮处，所以在锅底火源均衡的条件下，水少的部位首先被烧开；或者是锅底热源偏移致使平底锅受热不均。
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