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用电高压锅可以煮什么粥知道的都说说

2019-03-28 17:35发布

站内问答 / 厨房用具
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5条回答
黄龙秋风的天地
1楼 · 2019-03-31 23:56.采纳回答
电高压锅可以煮大米粥、小米粥、黑米粥、玉米粥等，煮米类的粥一般情况下，电高压锅不会溢锅，煮出的粥味道鲜美、特别好喝。
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Asen Shi
2楼-- · 2019-04-01 00:26
皮蛋瘦肉粥是日常生活中很常见的一种粥，也是大家普遍比较喜欢吃的一种粥材料：皮蛋2个(最好采用无铅皮蛋，比较健康同时石灰味也没有那么重)、瘦肉1块(腌肉也可以)、大米、生姜1块、足量的清水、适量的油盐。做法：1、可以事先将准备好的大米进行提前浸泡，这样米粒吸收了一定的水分，煮出来的粥会比较糯，一般浸泡1个小时就可以了(珍珠米最佳)。2、将准备好煮粥的瘦肉用沸水煮煮，去除腥味，煮的时候要让猪肉使用保持一整块不切开(一般猪肉是大约1-2厘米厚)，水开后再煮5分钟即可。3、将煮好的肉且切成丁，备用。4、将电压力锅中放入水，将水煮开，先将准备好的肉丁、姜片，不要关小火，肉块到了沸水中，外面部分遇热后悔变熟且变硬，会封住里面的肉汁，这样煮出来的粥会很好吃。5、等到水再次沸腾的时候，将实现准备好的米和切碎的皮蛋一同放入锅中，皮蛋会融化，因此皮蛋味也会融入到粥的味道之中。6、先采用大火，然后采用小火，火候要足；水沸之后，下了材料先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，这样煮出来的粥会比较入味而且也比较容易消化。
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寒山拾得
3楼-- · 2019-04-01 04:14
电高压锅可以任何粥的，比如：八宝粥，荷叶粥，小米粥，大米粥，南瓜粥之类的，使用的时候，用中火或者大伙煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤”声时，应该马上把火关小，并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住，用此小火状态继续烧5到7分钟。就可以了，这几种粥我都是经常煮的，高压锅很便捷的。
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思锦
4楼-- · 2019-03-31 23:47
你好，可以用来熬白粥。 首先要看你的压力锅是带预约功能的还是不带，如果是带预约功能的，那么可以提前半个小时放入水和米预约一下，当然如果你早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和米，预约6个小时，早上醒来，就是一锅煮好而且排好气的粥了。 当然，预约功能只是一个附加值，不管有没有预约功能，要想做出一锅香喷喷的粥，选米也是我们不能忽略的一个环节，煮粥的米和做米饭的米不同的，用香米：糯米=4：1的比例，煮粥最好。 另外，我们一定要注意，凡是煮粥绝不能在锅内有气压的情况下直接用手去搬动手动排气伐，这容易把手烫伤，最好等锅自然冷却卸压。若确需马上卸压摘开锅盖，可把压力锅放在水槽里往锅盖上缓慢淋冷水以加速冷却降压，只有这样才能避免粥汤外喷。
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小只
5楼-- · 2019-03-31 22:00
八宝粥，白粥都可以。 方法： 1.煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3； 2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常； 3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟； 4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。
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