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谁了解千层钢刀具怎样

2019-08-07 07:06发布

站内问答 / 厨房用具
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1楼 · 2019-08-12 06:09.采纳回答
这是一种制作刀具的工艺。是将好钢进行反复折叠锻打，制作成刚柔并济的刀具。反复锻打可以把钢材中的碳挤出来，使之不要含碳过高，硬度太大，而容易折断。也有的是一种夹钢工艺，在钢材中间夹上韧性好的钢材做为刀具的脊梁，不容易折断，刀刃用硬度高地钢材。
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