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哪位懂怎样辨别蚬木菜板

2020-06-16 13:21发布

站内问答 / 厨房用具
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4条回答
赵新磊
1楼 · 2020-06-19 23:33.采纳回答
蚬木菜板比一般的木头要重，你可以提起来看看，感受一下重量，砧板的木心必须选择在砧板边，木心越靠边越好，这样的枧木砧板就不容易开裂。
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类似美人
2楼-- · 2020-06-19 20:24
看就可以看得出，蚬木菜板采用亚热带稀有木材枧木制成，蚬木木质坚硬，结构紧密，韧性强，耐腐蚀、无虫蛀，有木中之王的美称。蚬木菜板为圆形，直径多为33至42厘米，厚度在4厘米左右，砧板色泽红润，平滑如镜，木纹坚细，即使用利刃斩剁，也不见刀痕，因而被誉为厨具中的珍品。
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Goldilocks
3楼-- · 2020-06-19 16:54
1.看 特点。“铁木”砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑 2.看相对密度,“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。 3.看纹理。“铁木”砧板木为斜纹，普通木则否。 4.看硬度。用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。 5. 声音。“铁木”砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音
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老本
4楼-- · 2020-06-19 19:23
1、看纹理，真的蚬木砧板纹理为水波纹，整块砧板颜色一体。 2、正宗的铁木木质细腻，纤维紧密，侧边可以打磨的很平整光滑，而假的铁木纤维粗大，可以看到明显的纤维，湿水后可看见白色的纤维管。侧边粗糙。 3、假货纤维粗大，这个会导致木头不够紧密，容易掉木屑，而最重要的是容易开裂，这个直接影响了砧板的使用寿命
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