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外墙装修效果图

酒店早餐台布置要怎么做？

2019-01-21 11:55发布

站内问答 / 家居生活
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2条回答
可我只爱陌生人
1楼 · 2019-01-30 10:08.采纳回答
你好，酒店早餐台要布置的清新一点，毕竟人们清晨刚刚从睡意中苏醒，餐台颜色不应该太深，餐台旁边可以放置一些花花草草也是不错的，高度方面也不要太矮，希望我的回答可以帮助到你哦。
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2楼-- · 2019-01-30 07:27
酒店早餐台布置的做法： 1.自助餐台需布置在餐厅项目位置，以达到良好的视觉效果。通常可采用直线型、拐角型、弧形。 2.服务员需在早餐开市前半小时到岗(早餐时间周一到周五为7:00-9:00,周六周日为7:00-10:00)，将灯及空调打开进行准备工作，每位酒店人员必须主动向客人问好——“早上好”。 3.配合厨房及时将烹制好的早餐食品摆放到餐台上，根据宾客食用习惯将菜品摆放分区：酱菜配粥及主食、蒸点炸品一区、配菜时蔬一区、西点水果一区、咖啡饮料一区。 4.根据宾客取食习惯合理摆放餐具，如餐盘、筷子、调羹、不锈钢刀叉、取食夹等。 5.配合厨房及时将烹制好的早餐食品摆放到餐台上，需符合宾客用食习惯分类摆放。
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