什么菜刀最好？

天辰

1楼 · 2020-06-01 20:32.采纳回答

看自己的需求啊，适合自己的才是最好的啊，德国的双人刀算是很大牌子的了

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点亮天空的晨曦

2楼-- · 2020-06-01 18:44

胡麻子、王小泉、双立人等，可以上京东、1号店、阿里巴巴上看一下销量、评价

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薇龙

3楼-- · 2020-06-01 21:52

1.国产的，选阳江十八子的V金系列 2.德产的，双立人(别买中国制造)，三叉，WMF，GUDE。德国刀大多不太讲究钢材，比较注重锻造工艺。比较耐用，锋利度尚可。 3.日产的，shun,yaxell,Global,藤次郎，这些都是入门级的日本刀。更好的可以选择大师自己做的正本啊这类。比如紫电!

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三肿

4楼-- · 2020-06-01 20:56

　　世界知名刀具品牌：山特维克，瓦尔特，伊斯卡，三菱，东芝，可乐满，肯纳，山高住友，蓝帜，泰柯珞，黛杰，玛帕MAPAL，蒂泰克斯Titex，日立刀具　　国内知名刀具品牌：哈工，上工，成量，装修'>哈尔滨工量数控，自贡，文翔，盛达刀具　　附：菜刀选购要点　　1、看材质：从材质上看，菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快，而铁夹钢刀的质量最好。所谓铁夹钢刀，就是刀的中间层为钢质，两面为薄薄的铁质层。　　2、看刃口：菜刀的开刃方式分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，无缺口的。　　3、看手柄：在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度，有比较好的尺寸和稳定性，其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性，再者，就是握感要好，光滑亮丽不伤手，有防滑设计。

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