什么样的蒸锅好？

2楼-- · 2020-09-09 05:16

你好,除非是在电磁炉上加热，否则蒸锅最好是铝制的，原因是铝锅导热率高，省燃气费用。铝锅的主要问题是强度低，高温易变形(如高温煎炸时)，和可能有铝溶解到汤汁内(如长时间煲汤炖煮时)对人体造成损害。但是作为蒸锅，只要不要把水烧干，这些问题都不存在。不过现在的蒸锅一般是不锈钢材质的。奥氏体不锈钢的热导率只有铁的1/3，只有铝的十几分之一。可想而知，不锈钢锅蒸菜比较费煤气。不过一般来说不锈钢锅相对铝锅寿命长，炖煮煲汤时比较安全，也有其适用性强的优点。所以楼主也可以考虑买不锈钢蒸锅。

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提子很健忘

3楼-- · 2020-09-09 11:35

爱仕达,苏泊尔，都是不错的牌子,希望我的回答能帮到您,祝生活愉快.........

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大风吹来了

4楼-- · 2020-09-09 11:30

您好：很高兴回答你的问题！蒸锅比较知名的品牌有：美厨、苏泊尔、爱仕达。这几个品牌都是比较老牌的公司，技术实力雄厚，产品质量值得信赖，在业界的口碑也不错，性价比还可以，非常值得推荐。希望我的答案可以帮助到你，谢谢！

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天问

5楼-- · 2020-09-09 08:53

你好,除非是在电磁炉上加热，否则蒸锅最好是铝制的，原因是铝锅导热率高，省燃气费用。铝锅的主要问题是强度低，高温易变形(如高温煎炸时)，和可能有铝溶解到汤汁内(如长时间煲汤炖煮时)对人体造成损害。但是作为蒸锅，只要不要把水烧干，这些问题都不存在。不过现在的蒸锅一般是不锈钢材质的。奥氏体不锈钢的热导率只有铁的1/3，只有铝的十几分之一。可想而知，不锈钢锅蒸菜比较费煤气。不过一般来说不锈钢锅相对铝锅寿命长，炖煮煲汤时比较安全，也有其适用性强的优点。所以楼主也可以考虑买不锈钢蒸锅。

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Leon Zheng

6楼-- · 2020-09-09 10:22

您好：很高兴回答你的问题！蒸锅比较知名的品牌有：美厨、苏泊尔、爱仕达。这几个品牌都是比较老牌的公司，技术实力雄厚，产品质量值得信赖，在业界的口碑也不错，性价比还可以，非常值得推荐。希望我的答案可以帮助到你，谢谢！

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