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问问大家烤箱可以代替微波炉么

2019-06-19 07:18发布

站内问答 / 厨房电器
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2条回答
文未
1楼 · 2019-06-23 01:14.采纳回答
不能，烤箱是利用加热管从外面给食物加热，是先熟食物的表面，后熟食物的里面；微波炉是利用微波给食物加热，是从食物的里面给食物加热，是里面先熟，而后熟食物表面。烤箱与微波炉的加热速度不同，微波炉的加热速度是烤箱的1.5倍左右； 加热方式不同，烤箱是表面烘烤食物利用电阻丝在电流作用下发热，通过热传导的原理来加热食物，而微波炉是利用食物自身的水分子高速运动加热食物； 对食物及器皿要求不同，烤箱对需加热食物及器皿没有特殊要求只要能达到一定耐温即可。
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蜡笔小旧
2楼-- · 2019-06-23 03:50
　　你好我个人看来烤箱不可以代替微波炉，烤箱加热方式为传导用于烤制肉类等食品用时较长，微波加热方式为辐射快速但是口感不是很好，现在大部分微波炉附带烧烤和蒸汽功能，但不是用微波辐射，而是里面另有石英加热管。
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