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用高压锅做整只鸡的方法有谁能分享一下？

2019-06-12 15:43发布

站内问答 / 厨房用具
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1条回答
田沐可
1楼 · 2019-06-14 08:06.采纳回答
把洗净的鸡放入小火煮20分钟，期间把鸡捞出来提起离水两次，最后关火焖5分钟。 虾油、酱油、香醋、香菜、葱切末，蒜剁蓉，加一汤匙煮鸡的汤兑好成蘸料。 鸡捞出来浸入冰水中，水要是矿泉水或者纯净水，或者加冰块的凉白开，不可以是生水。 十分钟后，捞出鸡，用香油抹一遍斩块装盘即可。
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