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怎么挑选购买铸铁锅？

2021-07-15 10:26发布

站内问答 / 厨房用具
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小橙子和大柚子
1楼 · 2021-07-23 07:09.采纳回答
你好，可从价格、材质和使用习惯三方面选择铁锅。 显而易见的是价格，选购售价50-200元的铁锅较适宜。这其中的差价是因工艺不同产生的，普通的铸铁锅和精铁锅相对便宜，而超微晶化纳米不锈铁锅的价格则相对高一些。 铸铁锅和精铁锅的叫法是按所用材质区分的，这两种铁锅选用的都是优质纯铁。所不同的是，铸铁锅重而稳，底厚壁薄，使用寿命较长，使烹饪者容易掌握火候，因此适合老年人使用。精铁锅的表面经过多种处理，如超微晶化纳米不锈工艺、纳米陶瓷工艺等，该材料制成的铁锅传热快、锅体轻，适合爆炒，且不易生锈。 按价格初步判断是优质纯铁生产的铁锅后，消费者可按自己的使用习惯来挑选。当火的温度超过200℃时，铸铁锅通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。所以，喜欢慢炒的消费者可选择铸铁锅。
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疲惫的老鱼
2楼-- · 2021-07-23 06:03
千元以上预算的选择一定得是进口大牌，Vermicular是日本制造，Le Creuset酷彩和staub都是珐琅铸铁锅的原创的法国阿尔萨斯。就别选什么意大利品牌了。 staub只有黑珐琅，Le Creuset酷彩则主打的是白珐琅。
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Capricious
3楼-- · 2021-07-23 08:21
千元以上预算的选择一定得是进口大牌，Vermicular是日本制造，Le Creuset酷彩和staub都是珐琅铸铁锅的原创的法国阿尔萨斯。就别选什么意大利品牌了。 staub只有黑珐琅，Le Creuset酷彩则主打的是白珐琅。
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冥魂大帝
4楼-- · 2021-07-23 06:54
千元以上预算的选择一定得是进口大牌，Vermicular是日本制造，Le Creuset酷彩和staub都是珐琅铸铁锅的原创的法国阿尔萨斯。就别选什么意大利品牌了。 staub只有黑珐琅，Le Creuset酷彩则主打的是白珐琅。
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侨翠柏
5楼-- · 2021-07-23 06:12
千元以上预算的选择一定得是进口大牌，Vermicular是日本制造，Le Creuset酷彩和staub都是珐琅铸铁锅的原创的法国阿尔萨斯。就别选什么意大利品牌了。 staub只有黑珐琅，Le Creuset酷彩则主打的是白珐琅。
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suzhouYSG
6楼-- · 2021-07-23 01:28
千元以上预算的选择一定得是进口大牌，Vermicular是日本制造，Le Creuset酷彩和staub都是珐琅铸铁锅的原创的法国阿尔萨斯。就别选什么意大利品牌了。 staub只有黑珐琅，Le Creuset酷彩则主打的是白珐琅。
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Charley
7楼-- · 2021-07-23 10:37
千元以上预算的选择一定得是进口大牌，Vermicular是日本制造，Le Creuset酷彩和staub都是珐琅铸铁锅的原创的法国阿尔萨斯。就别选什么意大利品牌了。 staub只有黑珐琅，Le Creuset酷彩则主打的是白珐琅。
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