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铸铁锅熟铁锅有什么差别？

2020-03-10 10:50发布

站内问答 / 厨房用具
1957 1 2028
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1条回答
ukls
1楼 · 2020-03-18 08:12.采纳回答
熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，铸铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。
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