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白瓷锅与紫砂锅有什么不同?
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白瓷锅与紫砂锅有什么不同?
2020-03-17 22:40
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厨房用具
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杨小杨
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Liu Cheng
1楼 · 2020-03-25 06:02.
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白瓷锅与紫砂锅的不同之处是: 1、紫砂锅和白瓷相比,它更加耐热,而且受热均匀,煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具,而白瓷外观更漂亮,用来餐具最好。 2、安全性问题,白瓷实际上也是由陶土烧制而成的,经高温加热后,会释放有害于健康的物质。而紫砂锅是不含任何化学涂层,且富含多种矿物微量元素,无论煲汤、做饭都很香。
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Jiating
2楼-- · 2020-03-25 05:10
你好,除了砂锅颜色的不同,仔细观察,紫砂锅和白瓷锅在外观上还有很多不同的地方。紫砂锅锅具套装结构致密,接近于瓷化,锅体颗粒细小,断口多为贝壳状或者石状,有一定的吸水率,不具备瓷胎的半透明性;白瓷锅结构致密瓷胚透明,需要上釉高火度烧制,无吸水性。由于紫砂锅的材质中氧化铁的含量可达8%,富含对人体有益的微量元素,如硅、锰、钙、镁、钠、钾等。紫砂锅熬炖的食物会吸收紫砂锅内胆中的有益矿物微量元素,同时厨房餐具紫砂锅具有较好的透气性,受热均匀,不仅使食物蓬松柔软香甜可口且不会油腻,食物味道比白瓷砂锅要美味地多。
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lxh826dd
3楼-- · 2020-03-25 05:47
你好,除了砂锅颜色的不同,仔细观察,紫砂锅和白瓷锅在外观上还有很多不同的地方。紫砂锅锅具套装结构致密,接近于瓷化,锅体颗粒细小,断口多为贝壳状或者石状,有一定的吸水率,不具备瓷胎的半透明性;白瓷锅结构致密瓷胚透明,需要上釉高火度烧制,无吸水性。由于紫砂锅的材质中氧化铁的含量可达8%,富含对人体有益的微量元素,如硅、锰、钙、镁、钠、钾等。紫砂锅熬炖的食物会吸收紫砂锅内胆中的有益矿物微量元素,同时厨房餐具紫砂锅具有较好的透气性,受热均匀,不仅使食物蓬松柔软香甜可口且不会油腻,食物味道比白瓷砂锅要美味地多。
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xiaopangshuoo
4楼-- · 2020-03-25 11:23
你好,除了砂锅颜色的不同,仔细观察,紫砂锅和白瓷锅在外观上还有很多不同的地方。紫砂锅锅具套装结构致密,接近于瓷化,锅体颗粒细小,断口多为贝壳状或者石状,有一定的吸水率,不具备瓷胎的半透明性;白瓷锅结构致密瓷胚透明,需要上釉高火度烧制,无吸水性。由于紫砂锅的材质中氧化铁的含量可达8%,富含对人体有益的微量元素,如硅、锰、钙、镁、钠、钾等。紫砂锅熬炖的食物会吸收紫砂锅内胆中的有益矿物微量元素,同时厨房餐具紫砂锅具有较好的透气性,受热均匀,不仅使食物蓬松柔软香甜可口且不会油腻,食物味道比白瓷砂锅要美味地多。
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今夕慕也
5楼-- · 2020-03-25 06:20
您好,据我所知,紫砂锅和白瓷相比,它更加耐热,而且受热均匀,煲汤没那么油腻~ 紫砂比较适合做炊具,而白瓷外观更漂亮,用来餐具最好~ 但是紫砂锅有一个非常致命的缺点,那就是因为优质紫砂比较昂贵,所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料,这样的话紫砂锅的质量就不容易把握。若是买到劣质紫砂锅,那伤害是不容小觑的,就如之前的美的毒紫砂事件~ 希望我的回答可以帮到您~
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ChinSung-Yuan
6楼-- · 2020-03-25 06:46
您好,据我所知,紫砂锅和白瓷相比,它更加耐热,而且受热均匀,煲汤没那么油腻~ 紫砂比较适合做炊具,而白瓷外观更漂亮,用来餐具最好~ 但是紫砂锅有一个非常致命的缺点,那就是因为优质紫砂比较昂贵,所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料,这样的话紫砂锅的质量就不容易把握。若是买到劣质紫砂锅,那伤害是不容小觑的,就如之前的美的毒紫砂事件~ 希望我的回答可以帮到您~
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kris vic
7楼-- · 2020-03-25 12:51
你好,除了砂锅颜色的不同,仔细观察,紫砂锅和白瓷锅在外观上还有很多不同的地方。紫砂锅锅具套装结构致密,接近于瓷化,锅体颗粒细小,断口多为贝壳状或者石状,有一定的吸水率,不具备瓷胎的半透明性;白瓷锅结构致密瓷胚透明,需要上釉高火度烧制,无吸水性。由于紫砂锅的材质中氧化铁的含量可达8%,富含对人体有益的微量元素,如硅、锰、钙、镁、钠、钾等。紫砂锅熬炖的食物会吸收紫砂锅内胆中的有益矿物微量元素,同时厨房餐具紫砂锅具有较好的透气性,受热均匀,不仅使食物蓬松柔软香甜可口且不会油腻,食物味道比白瓷砂锅要美味地多。
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