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求问大神面包粉用微波炉怎么做

2022-09-14 08:46发布

站内问答 / 厨房电器
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4条回答
东方旭
1楼 · 2022-09-20 07:43.采纳回答
您好，先把需要的材料准备好，用开水溶些冰糖，因为冰糖做出来的味道比较好一些，糖水凉后，拌好面包粉，可以加一个鸡蛋，不要太稀，要拿的起来，放到微波炉里，定好时间即可。
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2楼-- · 2022-09-20 07:54
面包粉做面包，使用微波炉的做法是： 1、将酵粉溶于温水，黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀。 2、面粉、牛奶(奶粉)和刚刚调好的混合物一起搅匀。放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以了。 3、发酵完成之后，放入容器(容器要用黄油擦一遍，才不会沾底)，用保鲜膜盖住，放入微波炉。 4、一般整个过程是在十五分钟左右，当然根据你做的面包大小而定了。
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咸啖
3楼-- · 2022-09-20 13:09
1 做面包必须用酵母，比例大概是面粉25分之一,需要泡在37度左右的温水中，溶解后混入面粉，最重要的一点，混合后，放在室温37度左右地方，比如炉子附近，让酵母处在最适宜的温度下发酵，一段时间后，你会发现你做的面会膨胀起来，变成两倍大，这个时候拿去烤，效果是最好的，切记温度不可过高，否则会杀死酵母 2 建议加少量的植物油混在水中，加在面粉里，大概是1公斤的面粉配合25ml的植物油 3 水和面粉比例很重要，一般是1公斤面粉，600ml温水(37度左右) 4 可以打了一个鸡蛋在碗里，然后搅拌鸡蛋，我们叫做egg-wash,进烤箱前，用刷子刷在你做出的面包上面，这样烤完后，外表看起来会比较亮,样子更好看 5 微波炉的话,需要调到高温(250C),时间不要长,一般5分钟就好了,时间长面包会更石头一样硬,里面水分都没了。
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wh555w
4楼-- · 2022-09-20 11:38
1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用。 2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡泡。 3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲哦。 5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团 6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走。 7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右。
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