想知道铁锅怎么选

2楼-- · 2022-12-26 08:45

你好。一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，因为铸造工艺所致，铁锅都有不法则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响半大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部社团能更趋于稳定，初历时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热质料包裹的，若是铁锅耳容易烫手。

410人赞添加讨论(0) 举报

Allen Feng

3楼-- · 2022-12-26 03:47

你好。一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，因为铸造工艺所致，铁锅都有不法则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响半大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部社团能更趋于稳定，初历时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热质料包裹的，若是铁锅耳容易烫手。

406人赞添加讨论(0) 举报

jane yuan

4楼-- · 2022-12-26 06:56

你好。一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，因为铸造工艺所致，铁锅都有不法则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响半大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部社团能更趋于稳定，初历时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热质料包裹的，若是铁锅耳容易烫手。

335人赞添加讨论(0) 举报

Craizer

5楼-- · 2022-12-26 05:44

你好。一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，因为铸造工艺所致，铁锅都有不法则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响半大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部社团能更趋于稳定，初历时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热质料包裹的，若是铁锅耳容易烫手。

291人赞添加讨论(0) 举报

星帆

6楼-- · 2022-12-26 07:02

你好。一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，因为铸造工艺所致，铁锅都有不法则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响半大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部社团能更趋于稳定，初历时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热质料包裹的，若是铁锅耳容易烫手。

148人赞添加讨论(0) 举报

但你没有

7楼-- · 2022-12-26 03:40

你好。一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，因为铸造工艺所致，铁锅都有不法则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响半大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部社团能更趋于稳定，初历时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热质料包裹的，若是铁锅耳容易烫手。

101人赞添加讨论(0) 举报

一周热门更多>

相关问答