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问下各位怎么用高压锅做稀饭
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问下各位怎么用高压锅做稀饭
2019-02-08 16:49
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厨房用具
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孔洪涛
男 |
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Corvo1105
2楼-- · 2019-02-10 16:25
你好,1.把米放入高压锅,放水洗米 2.洗好之后就要看放多少水煮了,这个量一定要掌控好,不然水太少会焦掉,太多又太稀了,米和水的比例是1:2.5,就是比米多一半多的水就行了。
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焦光耀
3楼-- · 2019-02-10 15:57
一、若为电高压锅,就像楼上某位所讲,就选稀饭功能就行了。 二、煲粥的米量要少,一个人喝的话,1两米,2碗水。单纯吃粥是不太够的,建议配送一些干粮类,例如面包、蛋糕什么的。 三、普通高压锅的用法: 1把洗干净的米和水放在锅里,可以加一些配料,如肉等。(若加香菜如葱、香芹等则等要吃时揭开锅盖后再加。) 2盖上锅盖时要检查盖中间那个小洞是否通气,可用牙签插一插,然后将那个金属帽套上。盖好盖子,盖好的标准时两个手柄必须完全重叠。假如无法重叠,就用一个筷子捅锅盖手柄与金属盖相连接部位的那个小洞。 3中火(就是除了炉心外,周边还有一圈不太旺的火),不要猛火或大火,因为高压锅一般都不大,若为大火的话,火舌容易熔解锅两边端锅用的塑料耳。 4大约5分钟后那个锅盖手柄上的小洞开始喷气,别惊慌,也别管,大约1分钟时间,就不喷气了。然后再过大约1分钟,锅盖中间那个小洞,就是戴着一个金属帽的那里开始喷气,你马山要将火关到最小,就是剩下炉心小火焰。假如你喜欢喝饭粒是一颗颗,米汤很稀很清的话,那你就省略小火这一环节,直接熄火。假如喜欢有点烂的粥,则让小火保持1分钟。 5熄火后锅盖中心还会喷气大约1分钟,然后手柄中间那个小洞会“咔嚓”一声,你轻轻地转动一下锅盖中心那个金属帽,假如没有气喷出,那意味着就可以打开盖子了,注意,不管是关盖还是开盖,都是旋转的。 6开盖后就可以加调味的香菜或其他调味品了。冷却后就可以喝了。
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