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请教一下如何选不粘锅

2019-10-15 17:12发布

站内问答 / 厨房用具
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ly Li
1楼 · 2019-10-19 08:32.采纳回答
选购不粘锅，从不粘锅涂料、锅体材质、锅具不粘易洁性能这几个方面去考虑。不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点,但价格较贵。鉴别不粘锅合格与否,可做最简单的不粘性试验:将不粘锅烧至1500C到1700C时,将鲜鸡蛋打入锅内,不放油,烧至凝固将锅翻转,鸡蛋能自由落下的,则为合格品;否则,即为不合格不粘锅。还有清洗不粘锅时，最好不要用钢丝清洗，那样容易刮花锅体，铲子最好用木铲。
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