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谁了解如何选购菜刀

2022-06-19 17:26发布

站内问答 / 厨房用具
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6条回答
临鞭被策
2楼-- · 2022-06-27 09:54
第一、可以直接用手指头，在菜刀的刀面弹几下敲一敲，听听菜刀发出来的声音，好的钢材打出来的菜刀，声音脆弱，声润持久很好听，这种好钢打出来的菜刀一定好用。反之如果菜刀敲起来和敲石头一样 ，闷咕噜的，用的多是比较普通差的钢材。 第二、可以看菜刀刀口，好的菜刀刀口硬度高韧性好，耐用易磨 耐磨，用磨刀石稍微过小 ，刀口内白，越磨越白亮越锋利 ，一定是好刀，好的菜刀越用越好用。 反之 不好的菜刀，磨了比不磨还显得粗糙刀口暗淡，那这把刀质量就很一般了。
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xiongtao zhang
3楼-- · 2022-06-27 18:22
第一、可以直接用手指头，在菜刀的刀面弹几下敲一敲，听听菜刀发出来的声音，好的钢材打出来的菜刀，声音脆弱，声润持久很好听，这种好钢打出来的菜刀一定好用。反之如果菜刀敲起来和敲石头一样 ，闷咕噜的，用的多是比较普通差的钢材。 第二、可以看菜刀刀口，好的菜刀刀口硬度高韧性好，耐用易磨 耐磨，用磨刀石稍微过小 ，刀口内白，越磨越白亮越锋利 ，一定是好刀，好的菜刀越用越好用。 反之 不好的菜刀，磨了比不磨还显得粗糙刀口暗淡，那这把刀质量就很一般了。
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落红不知枯叶情
4楼-- · 2022-06-27 12:17
第一、可以直接用手指头，在菜刀的刀面弹几下敲一敲，听听菜刀发出来的声音，好的钢材打出来的菜刀，声音脆弱，声润持久很好听，这种好钢打出来的菜刀一定好用。反之如果菜刀敲起来和敲石头一样 ，闷咕噜的，用的多是比较普通差的钢材。 第二、可以看菜刀刀口，好的菜刀刀口硬度高韧性好，耐用易磨 耐磨，用磨刀石稍微过小 ，刀口内白，越磨越白亮越锋利 ，一定是好刀，好的菜刀越用越好用。 反之 不好的菜刀，磨了比不磨还显得粗糙刀口暗淡，那这把刀质量就很一般了。
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回来
5楼-- · 2022-06-27 12:01
第一、可以直接用手指头，在菜刀的刀面弹几下敲一敲，听听菜刀发出来的声音，好的钢材打出来的菜刀，声音脆弱，声润持久很好听，这种好钢打出来的菜刀一定好用。反之如果菜刀敲起来和敲石头一样 ，闷咕噜的，用的多是比较普通差的钢材。 第二、可以看菜刀刀口，好的菜刀刀口硬度高韧性好，耐用易磨 耐磨，用磨刀石稍微过小 ，刀口内白，越磨越白亮越锋利 ，一定是好刀，好的菜刀越用越好用。 反之 不好的菜刀，磨了比不磨还显得粗糙刀口暗淡，那这把刀质量就很一般了。
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chiao
6楼-- · 2022-06-27 15:36
第一、可以直接用手指头，在菜刀的刀面弹几下敲一敲，听听菜刀发出来的声音，好的钢材打出来的菜刀，声音脆弱，声润持久很好听，这种好钢打出来的菜刀一定好用。反之如果菜刀敲起来和敲石头一样 ，闷咕噜的，用的多是比较普通差的钢材。 第二、可以看菜刀刀口，好的菜刀刀口硬度高韧性好，耐用易磨 耐磨，用磨刀石稍微过小 ，刀口内白，越磨越白亮越锋利 ，一定是好刀，好的菜刀越用越好用。 反之 不好的菜刀，磨了比不磨还显得粗糙刀口暗淡，那这把刀质量就很一般了。
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小小小小南
7楼-- · 2022-06-27 17:15
第一、可以直接用手指头，在菜刀的刀面弹几下敲一敲，听听菜刀发出来的声音，好的钢材打出来的菜刀，声音脆弱，声润持久很好听，这种好钢打出来的菜刀一定好用。反之如果菜刀敲起来和敲石头一样 ，闷咕噜的，用的多是比较普通差的钢材。 第二、可以看菜刀刀口，好的菜刀刀口硬度高韧性好，耐用易磨 耐磨，用磨刀石稍微过小 ，刀口内白，越磨越白亮越锋利 ，一定是好刀，好的菜刀越用越好用。 反之 不好的菜刀，磨了比不磨还显得粗糙刀口暗淡，那这把刀质量就很一般了。
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