餐厅厨房软门帘隔油烟效果如何?

2021-02-08 18:46发布

1条回答
张宝
1楼 · 2021-02-10 02:41.采纳回答
  这要看布帘的厚度,如果太薄还是不行,建议不要用布的,布的染上油烟不好洗,可以用玻璃门,这要好做清洁。   油烟是指我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。
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