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各位讲一讲砂锅就是陶瓷锅吗

2019-07-10 08:43发布

站内问答 / 厨房用具
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3条回答
李强
1楼 · 2019-07-11 23:46.采纳回答
砂锅就是陶瓷锅，以前的砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合烧制成的，如果上了釉彩看起来会更漂亮点，砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。但是砂锅大多不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。在砂锅的原料中加入锂辉石，会烧制出耐高温砂锅，家庭使用起来就会更加方便。
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