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哪位懂法压壶用什么牌
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哪位懂法压壶用什么牌
2022-08-14 15:57
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厨房用具
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刘锐
男 |
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芳妮
1楼 · 2022-08-21 21:16.
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我推荐:宝马(Pear horse)波顿(Bodum),玩法压壶最容易控制的就是时间了,同样状况的豆子、研磨、水温不同的时间却有不同的效果。一般来说时间越久味道越浓郁,却容易出现苦味、涩味、杂味。不过当咖啡的五大变因改变时,控制时间就会有意想不到的结果喔:如深烘焙的豆子把时间控制较短会得到很棒的香味与甘甜,浅烘焙的豆子需要多一点的时间来萃取酸质与香气才得以表现。
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