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问下各位怎么选面包机
2021-07-10 08:10
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厨卫电器
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吴文泽
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陈致远
1楼 · 2021-07-14 07:22.
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一、根据搅拌力度等选购不同搅拌结构的面包机 首先,选购不同搅拌结构的面包机,直接影响面包的发酵类型。 将各种材料搅拌在一起是制作面包的第一步,搅拌得是否均匀有力,直接影响着接下来面包的发酵定型,所以搅拌棒的作用不容忽视,市面上的面包机按照搅拌结构可分为单搅拌、双搅拌两种。 如果购买单搅拌结构的面包机,使用时清洗较为简单,但搅拌力度相对较弱。单搅拌结构,顾名思义就是内置面包桶底部正中镶嵌有一个搅拌棒,由这个搅拌棒独立完成和面搅拌的工作,为后面发酵等工序做好准备。单搅拌棒是面包机的常规配置。 优点:1、简洁大方;2、便于清洗。 缺点:1、搅拌力度不够;2、和面时容易留有死角,需手动剥落残留在内壁上的面粉。 而双搅拌结构与之相反,搅拌给力但清理麻烦。双搅拌结构是指在面包机内置面包桶底部均匀分布两个搅拌棒,搅拌面粉等材料的程序,由两个搅拌棒合力完成。经过双搅拌棒逆向搅拌的面粉更筋道,制成的面包更加松软可口。这种结构通常出现在长桶。 优点:1、搅拌充分细致,没有死角;2、双叶片结构,逆向转动,使搅拌更有力度。 缺点:需要清理两个叶片上残留物,增加清理时间。 二、根据容量和便携方式选购不同形状的面包机 其次,形状也是选购的重要考虑因素。按面包桶的形状可分为长方形内置面包桶和正方形内置面包桶。内置面包桶决定了制作出的面包的形状。无论是正方形的还是长方的,各人有各人的喜好。 方形面包桶,是宅男腐女不二的选择,量小但便携。 优点:1、便于提取;2、适合人口少的家庭。 缺点:无法满足人口多的家庭的使用需求。 如果是家庭使用,则长方形面包桶更加适合了。因为它容量较大,但面包的提取和这款面包机的携带也较不方便。 优点:容量大。 缺点:提取不方便。 三、根据气质和厨房搭配选择不同质地的面包机 另外,产品外观,也是很多消费者购买时的关注要素。现在很多人对厨房中使用的小家电,不仅重视其功能性,还希望它们具备或时尚或可爱的外观,尽量能与厨房的整体风格相得益彰。目前市场上的面包机从外观方面主要可以分成塑料外壳、全不锈钢外壳及盖底塑料不锈钢外壳三种类型。 若是年轻女性,外观可爱机身轻便的塑料外壳会更好。当然,相对需要重视对它的保养,因为塑料质地的面包机较不耐刮碰。
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