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咨询大家哪种木质菜板好

2020-04-07 07:40发布

站内问答 / 厨房用具
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2条回答
人在屋檐下
1楼 · 2020-04-16 02:56.采纳回答
制作切菜板的首选木材是白果木、皂角木、桦木和柳木等。忌用乌柏木做切菜板，乌柏木含有异味和有毒物质，用它做切菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头晕、腹痛。不管选用哪种类型的切菜板，在使用过程中，为了做到把危害食品安全的因素减到最小，来避免交叉污染。
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