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求问大神高压锅冒气了就好了吗

2020-10-22 21:49发布

站内问答 / 厨房用具
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1条回答
夏夏
1楼 · 2020-10-30 00:22.采纳回答
高压锅由于是密闭的，这样蒸汽出不去，在锅里形成高压，这样水的沸点升高，锅里的汤就高于100度了，这样食料更快熟。 如果一直加热，锅里的压力会越来越高造成危险，所以高压锅会有一个压力调节阀，其实就是重力作用，到了一定压力，阀门抬起，冒汽，压力减小，如此循环。 排骨是比较容易熟的，如果2寸左右大小，水开后10分钟不到就会熟。不知你的彻底烂掉是指什么，如果是烂成肉末，那么多多煮吧。怎么也得1小时以上。
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