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谁了解双立人煎锅粘锅吗
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谁了解双立人煎锅粘锅吗
2020-02-09 20:30
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厨房用具
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EamonDovis
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一粟
1楼 · 2020-02-19 04:00.
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双立人的锅具,是用18-10的医用级不锈钢制作的,钢本身就很沾锅,但是好处是不像带涂层的锅用久了后涂层会掉,而且不健康。在你平时不用的时候,锅内放少量食用油保养,保养久了之后就会大大的提升不沾效果
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毋未
2楼-- · 2020-02-19 04:36
粘锅的,双立人的锅具,是用18-10的医用级不锈钢制作的,钢本身就很沾锅,不过不像带涂层的锅用久了后涂层会掉,而且不健康。使用还是很方便的。
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走不出盐仓桥
3楼-- · 2020-02-19 02:27
双立人煎锅不粘锅。要达到不粘要求主要有几个: 1。表面光滑平整,摩擦系数(阻力)小 2。食物和锅底之间有隔离(特别是容易粘的,如蛋、鱼、淀粉含量高的)油是最好的,水的话,放多了就有点变汤的样子(不过一开始可以先用水,因为简单) 不管油还是水,一定要适量,太少沾,太多浪费而且油烟大或者就变成汤了) 3。油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力。因此,不管是冷油冷锅中小火,还是热锅(用水珠试探)最终的目的都是要保证油和水在需要的工作状态。 冷锅冷油做法的重点是1。冷锅冷油(油量要适中,容易粘的食物油要稍微多点)
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老非
4楼-- · 2020-02-19 05:52
你平时不用的时候,锅内放少量食用油保养,保养久了之后就会大大的提升不沾效果,用的时候油可以放多一点,这样也不容易粘,用的时候自己也要多翻动。
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