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谁了解双立人煎锅粘锅吗

2020-02-09 20:30发布

站内问答 / 厨房用具
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4条回答
一粟
1楼 · 2020-02-19 04:00.采纳回答
双立人的锅具，是用18-10的医用级不锈钢制作的，钢本身就很沾锅，但是好处是不像带涂层的锅用久了后涂层会掉，而且不健康。在你平时不用的时候，锅内放少量食用油保养，保养久了之后就会大大的提升不沾效果
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毋未
2楼-- · 2020-02-19 04:36
粘锅的，双立人的锅具，是用18-10的医用级不锈钢制作的，钢本身就很沾锅，不过不像带涂层的锅用久了后涂层会掉，而且不健康。使用还是很方便的。
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走不出盐仓桥
3楼-- · 2020-02-19 02:27
双立人煎锅不粘锅。要达到不粘要求主要有几个： 1。表面光滑平整，摩擦系数(阻力)小 2。食物和锅底之间有隔离(特别是容易粘的，如蛋、鱼、淀粉含量高的)油是最好的，水的话，放多了就有点变汤的样子(不过一开始可以先用水，因为简单) 不管油还是水，一定要适量，太少沾，太多浪费而且油烟大或者就变成汤了) 3。油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力。因此，不管是冷油冷锅中小火，还是热锅(用水珠试探)最终的目的都是要保证油和水在需要的工作状态。 冷锅冷油做法的重点是1。冷锅冷油(油量要适中，容易粘的食物油要稍微多点)
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老非
4楼-- · 2020-02-19 05:52
你平时不用的时候，锅内放少量食用油保养，保养久了之后就会大大的提升不沾效果，用的时候油可以放多一点，这样也不容易粘，用的时候自己也要多翻动。
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