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大神说说碗柜如何摆放
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大神说说碗柜如何摆放
2021-05-15 12:04
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米色阳光
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1楼 · 2021-05-19 15:10.
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厨房用具的摆放要符合厨房的工作流程,并且要根据使用的频率来分层摆放,最常用的用具摆设在双腿与膝盖处。厨房里的一切布局都要以厨艺烹饪为中心,人们烹饪遵循取料、摘菜、清洗、配菜、烹调、盛装、清洁的顺序,取料就是从储存的地方拿烹饪的原料,这些原料可分为干货和新鲜蔬菜、肉类,干货不会腐败变质,可放置于吊柜上,肉类、新鲜蔬菜一般放置于冰箱中,冰箱和放置干货的吊柜相隔尽可能近一些,米桶一般会放置于地柜中,也应该*近冰箱,他们都属于上游流程。摘菜、削皮所用的小工具如刨子、刮皮刀要放在洗菜盆附近的区域,这样正好削完皮拿到洗菜盆去清洗后,再顺手放回。洗菜盆中最好放置一个配套的金属篮,便于沥干水分,垃圾桶应放在洗菜盆的下方便于扔垃圾。切菜所用的刀具就要注意了,贴墙放置或用专门的刀具盒放置,不要乱放而导致意外伤害,刀具要放置于洗菜盆与切菜区之间,削皮用的小工具也可以放置到一起来,砧板很重,可以置与台面,也可放置于切菜区下方的地柜中,方便又省力。
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