1相关知识 编辑 PE、PVDC保鲜袋相对比较安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包装，PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量(氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg)，二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。PVC中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA(增塑剂)，如果VCM的成分在1PPM(百万分之一)的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性；，而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害。因此，国家质检总局2005年严禁生产PVC的企业使用增塑剂，并且禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。 2选择保鲜袋 编辑 在选择保鲜袋时要注意以下几点： 1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋(PE)现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋(PP)透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。 2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋(比如妙洁，旭包鲜)。 3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。 4. 最好使用无色透明的保鲜袋。 3相关事件 编辑 禁用PVC保鲜膜直接包熟食 2005年10月26日 搜狐新闻 据新华社电 国家质检总局25日召开新闻发布会，通报了对进口和国产食品保鲜膜的专项检查结果。 质检总局法规司司长刘兆彬说，质检总局此次共对44种PVC食品保鲜膜进行了专项国家监督抽查，所检样品的氯乙烯单体含量均小于1毫克/千克，全部符合国家标准以及1991年国际食品法典委员会(CAC)公布的要求。PE、PVDC是符合国家标准的，是安全的，消费者可以放心使用。抽查同时发现，一些主要用于外包装的PVC保鲜膜含有不被国家相关标准允许使用的二(2－乙基己基)己二酸酯(DEHA)增塑剂，含有DEHA的保鲜膜遇上油脂或高温时(超过100摄氏度)，增塑剂容易释放出来，随食物进入人体后对健康带来影响。 禁止用PVC保鲜膜接包肉食、熟食 鉴于最新的专项监督抽查发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA增塑剂的情况，质检总局将采取禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA等措施，确保消费者身体健康。 质检总局新闻发言人刘兆彬25日说，质检总局将发布公告，禁止含有DEHA等不符合强制性国家标准规定的，或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜进口、出口；禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA；禁止企业经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜，禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。 违规生产PVC保鲜膜可追究刑事责任 刘兆彬表事责任示，下一步质检总局将加强对食品保鲜膜产品的进出口及生产、销售和使用环节的监管。一是加强对进出口PVC食品保鲜膜的检验和监管，实施“批批”检验，对检出含有DEHA增塑剂以及氯乙烯单体含量超标的产品一律不得进口和出口。二是进一步对全国生产食品保鲜膜的企业进行全面调查摸底和产品质量强制性检验。对发现使用DEHA作为增塑剂生产PVC食品保鲜膜的，立即责令停止生产，就地查封，并责令停止出厂销售，召回已出厂的该产品，依法严厉处罚；情节严重的，将送司法机关依法追究刑事责任。三是要求食品保鲜膜生产企业，在产品外包装上标明产品的材质和适用范围，凡是不按要求明示的，一律禁止销售。已经售出的责令企业召回。四是要求经销企业进行自查，未标明“不含DEHA”字样，或者未明示可以用微波炉等加热的，停止销售和使用。

保鲜袋一般有拎口和平口两种，价格差不多，看你自主选择。方便的话选前者

(1)防雾保鲜袋 果蔬的蒸腾作用会使保鲜袋内表面结露并形成水滴，会助长微生物的繁殖，同时影响膜的透明性。防雾袋能抑制结露和水滴产生。 塑料保鲜袋为疏水性膜，水汽在其表面凝结，首先形成细小的水雾，影响膜的透明性，水雾再聚集形成水滴。如在膜的表面涂上一种表面活性剂，水雾在膜上面均匀展开形成水膜，既不形成水雾，也不会形成水滴。 防雾袋的的防雾寿命有限，但能在膜的使用寿命内有效。防雾保鲜膜防雾效果好，成本低廉，应用较普遍。 (2)抗茵保鲜膜抗菌保鲜的作用，一是防止膜本身生长微生物；二是膜中含有挥发性杀菌物质，可以抑制包装果蔬的微生物生长， 抗菌保鲜膜成本高，多数对果蔬本身的抑菌作用不太明显，目前应用还不太普遍。 (3)吸附性保鲜膜 吸附性保鲜膜具有吸附分解乙烯、乙醇、乙醛等对果蔬贮藏不利气体的作用，同时还有一定的杀菌作用。其作用机理是因保鲜膜中含沸石、方晶石、嗅化活性碳等，能吸附乙烯、乙醇、乙醛等气体，有的在吸附的同时也能将它们分解。 在选择保鲜袋时要注意以下几点： 　　1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋(PE)现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋(PP)透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。 　　2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋(比如妙洁)。 　　3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。 　　4. 最好使用无色透明的保鲜袋。

妙洁 (行业内领导品牌之一，国内具竞争力的品牌之一，十大保鲜袋、保鲜膜品牌,脱普日用化学品(中国)有限公司) 新迪Shindy (行内知名品牌，江苏省著名商标，十大保鲜袋品牌，消费者最满意品牌之一，装修'>无锡新迪纸塑制品有限公司) 鑫峰 (行内知名品牌，专业生产塑料薄膜型产品的中外合资企业，江门鑫峰发展有限公司) 三荣SYC (韩国三荣化学工业株式会社旗下企业，行业知名品牌，大连著名保鲜袋品牌，大连三荣化学有限公司) 洁冠 (始创于1988年，十大保鲜袋品牌，专业生产保鲜袋保鲜袋的老牌企业，汕头市金平区洁冠塑胶制品有限公司) 南亚 (行业知名品牌，业内领先地位，台湾台塑集团(始创于1954年台湾)南亚塑胶工业股份有限公司) 保鲜膜三大类 第一种：聚乙烯。简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。 第二种：氯乙烯。简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响； 第三种：聚偏二氯乙烯。简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。

保鲜袋按制作材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。 选择注意 1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋(PE)现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋(PP)透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。 2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋(比如妙洁)。 3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。 4. 最好使用无色透明的保鲜袋。

【家用型保鲜袋】PE、PVDC保鲜袋相对比较安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包装，PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量(氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg)，二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。PVC中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA(增塑剂)，如果VCM的成分在1PPM(百万分之一)的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性；，而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害。因此，国家质检总局2005年严禁生产PVC的企业使用增塑剂，并且禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。　　在选择保鲜袋时要注意以下几点： 　　1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋(PE)现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋(PP)透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。 　　2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋(比如妙洁)。 　　3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。 　　4. 最好使用无色透明的保鲜袋。　　【超市用的保鲜袋】那不叫保鲜袋叫手撕袋，又称连卷袋，常见于超市，是用来称装熟食、水果、米面等生鲜食品的袋子。　　手撕袋按材质分成两类，装熟食的手撕袋材质要达到国家规定的食品安全标准，装非食品类(杂货等)的手撕袋通常由厂商自己提供。　　据了解，非食品类的手撕袋大多采用PE材质，添加了碳酸钙，即工业石灰粉，成本低，价格便宜。但如果这类连卷袋用于食品包装，则会有害人体健康。[