你好，据我了解：
可以吃的，不同产地的菹草样常规营养成分测定值有较大差异, 这与产地、生长环境及生长期的差异有很大关系。但粗蛋白质含量均在100 g /kg 以上, 钙和磷含量均在1. 0 g /kg以上, 干草的粗灰分含量均在100 g /kg 以上, 说明菹草粉是较好的蛋白质和矿物元素的来源。菹草干草样中部分维生素含量分别为: VB1 1. 8 m g /kg、VB2 7. 0 m g /kg、VB12 42 m g /kg、VC 281 mg /kg、胡萝卜素550 m g /kg。菹草的B族维生素含量丰富, 胡萝卜素的含量高于玉米、麦麸和细绿萍, 是良好的维生素补充料。
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