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谁熟悉砧板什么材质更卫生
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谁熟悉砧板什么材质更卫生
2021-06-19 08:10
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厨房用具
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昕儿欣儿
1楼 · 2021-06-25 00:50.
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你好,1、竹子做的砧板,比较轻。从中医的角度来说,竹砧板的来源是竹子,而竹子属于甘淡、寒性。具有一定的抑制细菌繁殖的作用。 2、如果是选择木质砧板的话,还要细分各种不同原材料之间的差异。比方说如果是选择蚬木砧板的话,木质就比较坚韧,而且一般不会起木屑,经久耐用。不过蚬木砧板比较重,提起来不太方便。 3、如果选择的是铁木砧板的话,也是有好处的,就是不裂缝、不起屑,让人可以用很长时间都不必担心需要换一个新的砧板。不过有一点不好的地方在于,刀不经用。需要经常磨刀。另外,使用铁木砧板,还需时常晒晒太阳,防止霉变。
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