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大家说说铸铁壶煮什么茶

2021-12-26 21:53发布

站内问答 / 厨房用具
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4条回答
茶油长寿面
1楼 · 2022-01-04 12:19.采纳回答
普洱。普洱一般需要在高温下维持一定的时间，生铁壶刚好吻合这一特性。、用铸铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2—3度。
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晕水的鱼
2楼-- · 2022-01-04 13:17
用铸铁壶煮普洱茶非常好，主要有以下几方面： 1、用铸铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2—3度。 2、保温时间更长，利用铸铁壶煮水冲泡茶叶可激发和提升茶叶的香气，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必须水温较高才能完美的把茶叶内含物质释放出来。 3、铸铁壶烧水能使水质更软、更甘甜，铁壶烧水既能释放微量铁离子和极少的氯化物，使水质变甘甜，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之处。 4、铁壶能提升水的沸点，一泡好茶若沸水来回煮太多次，水质就容易变“老”了，茶叶的鲜美老韵不容易被激发。铁壶煮水导热更均匀，沸点容易一次到位，茶香汤韵俱佳。
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汤老师
3楼-- · 2022-01-04 12:41
发酵重的茶叶，熟洱,老茶头，大黄片，红茶等。陈年老茶如老装修'>普洱，老茶头，陈年铁观音，陈年岩茶。铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。
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杨书红
4楼-- · 2022-01-04 14:05
煮普洱茶。铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，改善水质：使水更软滑、甘甜，这也可以改善和提高泡茶的口感。
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