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谁了解的说下小火锅店怎样布局
2020-06-03 14:32
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餐饮酒吧
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陆昭
1楼 · 2020-06-08 16:59.
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1、桌椅的摆放:按照来火锅店消费的顾客群,可以选用直径为120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子,前者适合十个人左右就餐,而后者适合2-4人使用。为了充分利用面积,火锅店中居中的位置一般用来摆放较大的圆桌,而条桌则适合摆放在靠窗和靠墙的位置,当然也不能忘了椅子要和桌子配套,不但美观,也利于摆放。有些火锅店空间较为充裕,可以设置一些单间,里面摆放较大的桌子。 2、装饰物:很多时候,在墙上加上适当合理的装饰物,也能给火锅店加分不少,除了必要的警示引导标志外,可以布置一些装饰品,最常见的是风景画,当然装饰物的选择关键还是要贴合火锅店的风格,不要显得太过唐突就好。 3、店内色调:人们对于火锅店最初的印象除了摆设和装饰物外,便是整体的色调了,作为一家火锅店来说,最好不要使用普通火锅店会使用到的白色,可以选择红色或黄色为主的色调,黑金色也是不错的选择,这样可以是店堂的氛围看起来比较红火喜庆。同时,也能按照火锅店的风格和基调适当摆放一些绿色植物作装饰之用。 4、通道:对于火锅店而言,通道的作用是不言而喻的,十分重要,但要如何在基于方便顾客进出的前提下,又充分利用营业面积,则是每家店主都必须考虑的问题。餐桌之间满足一个客人入座的尺寸为50公分左右,而能够满足客人行走的通道尺寸起码要在100公分左右。
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