餐厅如何布局

____Ը

2楼-- · 2020-12-06 07:59

餐厅布局，光线和色彩是为最为重要的，因此在打造餐厅的时候，必须首先考虑餐厅的装修风格和采光效果。现代简约风格装修用色鲜明，深浅皆可。还可以设置一个餐边柜，她是餐厅的必备家具，除了餐具收纳外，平常还可以收藏酒等等。

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Sean

3楼-- · 2020-12-06 08:48

餐厅的陈设既要美观，又要实用，不可信手拈来，随意堆砌。各类装饰用品因其就餐环境不同而不同。设置在厨房中的餐厅的装饰，应注意与厨房内的设施相协调；设置在客厅中的餐厅的装饰，应注意与客厅的功能和格调相统一，若餐厅为独立型，则可按照居室整体格局设计得轻松浪漫一些，相对来说，装饰独立型餐厅时，其自由较大。具体地讲，餐厅中的软装饰，如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生；花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦躁而影响食欲。例如，在暗淡灯光下的晚宴，若采用红、绿、紫等深色花，会令人感到稳重。同样这些花，若用于午宴时，会显得热烈奔放。白色、粉色等淡色花用于晚宴，则会显得明亮耀眼，使人兴奋。瓶花与餐桌的形式亦要和谐，长方形的餐桌，瓶花的插置宜构成三角形，而圆形餐桌，瓶花的插置以构成圆形为好。应该注意到餐厅中主要是品尝佳肴，故不可用浓香的品种，以免干扰食品的韵味。餐厅的空间也宜用垂直绿化形式，在竖向空间上，以垂吊或挂碳等形式点缀以绿色植物。灯具造型不要太繁琐，以方便实用的上下拉动式灯具为宜，有时也可运用发光孔，通过柔和光线，既限定空间，又可获得亲切的光感。在隐蔽的角落，最好能安排一只音箱，就餐时，适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲，在医学上认为可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。

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r93

4楼-- · 2020-12-06 09:50

1、餐桌风水餐桌不宜摆放在对家宅不利的方位，所谓不利的方位是指与户主五行不配合的方位。比如男主人属于东四命，便要避免在西、西南、西北以及东北这四个方位摆放餐桌;如果是属于西四命，便要避免在东南、东、南及北方摆放餐桌。 2、照明装饰餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，强化家庭成员之间的感情交流，餐厅的灯以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。吃饭时低亮度灯光浪漫而舒适，但是在其他时间便可使用明亮的光线。 3、装饰品选择餐厅相对于家居的其他场所，更要求空气流畅、环境整洁，不可放置太多的装饰品，保持简洁大方是主要的原则。镶嵌在墙上或餐具柜上的镜子，能够反射出食物及餐桌，还可拓展空间视觉感并增强食物的能量，是餐厅中非常好的立面装饰。餐桌布宜以布料为主，虽然桌布的材料也有多种选择，如塑料餐布，但在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起受热开裂。 4、餐厅餐具餐具的选择需要注意与空间大小的配合。小空间配大餐桌，或者大空间配小餐桌都是不合理。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个比较会更合适，避免过大过小造成的不便。

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轻苏战飞

5楼-- · 2020-12-06 16:57

　　餐厅布局应该遵循下列原则：　　1·门口和通道避免发生拥挤。　　2·洗手间设备应齐全。　　3·采用反差大的颜色或材料。　　4·保证通道有足够的宽度，方便服务人员上菜和饮料。　　5·地板、墙壁和家具应该选择易清洗的材料。　　6·根据承办的宴会的规模，调整餐桌的大小及其位置。　　7·安装内部通信联络系统，方便餐厅和服务人员的信息传递。　　8·消防通道以及其他的安全设施应置于显眼的位置。　　9·从小吃店各主要地点都应轻易看见洗手间标志。　　10·可以用墙、盆栽以及装饰面板将较大的空间分隔为较小的、隐蔽的空间。　　11·合理安排食物和饮料的拾取点，应尽可能少打搅顾客。　　12·当天气较冷时，应准备足够的设备以存放顾客的衣物。

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