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谁能给我一份饭店厨房用具清单？

2019-06-20 08:12发布

站内问答 / 厨房
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2条回答
高海
2019-06-26 06:20 .采纳回答
1、灶具:燃气的或电磁炉均可。 2、锅:一只炒菜锅、一只煮锅(或不锈钢盆也可)、电饭锅,如果想做蒸菜,可用煮锅加一个矮脚锅架即可。 3、餐具:四五个大小不一的盆(可用来洗菜、装菜等),几只碗、几个盘子、一个大汤碗、筷子、勺子、炒菜铲、汤勺、漏勺、水果刀、菜刀、切菜板,如果喜欢自己做面食,可再加一个大案板。 4、调料:油、盐、糖、醋、酱油、鸡精(以上为基本的,可随时根据需要增加其他调味品)。 5、其它:如果有冰箱,还需要准备几只大小不一的保鲜盒(如果还有微波炉,可以买冷藏微波通用的)。
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