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中央厨房设计原则是怎样的

2020-08-04 06:34发布

站内问答 / 厨房
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请教设计师，中央厨房设计要求有哪些？一般是怎么设计中央厨房的？

请教设计师，中央厨房设计要求有哪些？一般是怎么设计中央厨房的？
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9条回答
微波荡漾
2020-08-10 19:12
符合食品加工相关设计规范、按照功能进行严格分区、按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备、按照节能的原则、并注重投资的合理性、注重环境卫生，防虫防鼠。
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