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谁清楚烤盘怎么预热
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谁清楚烤盘怎么预热
2021-02-27 17:08
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浪子心
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张天娇
2021-03-05 13:07
不能将烤盘一起预热。 烤箱预热是指:在待烤材料放入烤箱前,烤箱必需要达到一定的温度才可以,为了达到这个温度,事先开启烤箱将常温或低温提升至适合温度的行为过程,称之为烤箱预热。 待烤材料包括醒发完成的面包胚,打发好的蛋糕糊等等,这些材料正是事先摆放在烤盘上的,需要等预热完成才能入炉,不能空盘放入烤箱,空烤的同时还会损坏烤盘的结构和表面涂层,而且热烤盘是不能放生胚和面糊的。
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