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谁清楚烤盘怎么预热

2021-02-27 17:08发布

站内问答 / 厨房用具
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成项
2021-03-05 14:09
　　不能将烤盘一起预热。 　　烤箱预热是指：在待烤材料放入烤箱前，烤箱必需要达到一定的温度才可以，为了达到这个温度，事先开启烤箱将常温或低温提升至适合温度的行为过程，称之为烤箱预热。 　　待烤材料包括醒发完成的面包胚，打发好的蛋糕糊等等，这些材料正是事先摆放在烤盘上的，需要等预热完成才能入炉，不能空盘放入烤箱，空烤的同时还会损坏烤盘的结构和表面涂层，而且热烤盘是不能放生胚和面糊的。
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