首页
话题
动态
专家
文章
作者
首页
问题库
专家
装修日记
视频
提问
登录
注册
问下各位生铁锅使用前如何处理
写回答
邀请回答
间装修效果图
装修检测
问下各位生铁锅使用前如何处理
2019-08-20 09:50
发布
站内问答
/
厨房用具
1114
2
4038
奋斗的小公举
男 |
私信
举报
写回答
邀请回答
2条回答
yasser
2019-08-25 10:33
你好,你好,1,先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里,加一把茶叶,烧开。最好用动物油脂,用油量要足够擦洗隔壁。烧开后,把火调小,用锅铲舀油水淋遍整个锅壁,多淋几遍。停火后,油水热烫的时候,如果有细沙、锯末或是谷壳等,就加几把到油水里,没有也可以不加,然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水,用热水冲洗一下,再进行下一步处理。 2,茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶,可以用食盐和姜蓉代替,先干烧热新铁锅,撒几把食盐到锅里翻炒,尽量炒遍整个锅壁,直到盐变焦黄,然后把盐聚拢在锅底,加食用油和姜蓉慢火爆一下,然后加水烧开。水开后,再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。 3,如果不想用油腻腻的方法做去味处理,可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后,就慢火熬煮,一直熬煮到稀饭成浆糊了,然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后,就倒掉稀饭,这种稀饭是不能吃的,把锅用姜片擦洗一下锅壁,用热水冲洗一下。没有姜片,就直接热水刷洗即可。 4,上述去味措施,可以不做,把除味和养护工作一部到位完成。不过,还是建议分开做为好。除味工作完成后,紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪肉或是肥膘,最好用肥猪肉,肥膘冒油太快,最好是那种猪脖子的肥肉, 5,把铁锅干烧至冒黑烟,然后就把肥肉放锅里,慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁,直到肥肉变油渣。尽量用大块点的肥肉擦洗,一般有小铁锅有二两肥猪肉足够,大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用,用温热水冲洗一下。至此,新锅处理就完成啦。如果没有进行去味处理,则可以加姜蓉连同肥肉一起擦洗,第一次擦洗完了,再做一次肥肉擦洗,第二次不用加姜蓉。 6,肥肉热擦洗生铁锅,一方面是可以去除铁腥味,沾去铸锅的残留粉末,另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层,防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅,不怕油滴弄脏地板和厨具等,可以把肥肉刷锅得到的热油,浇一遍锅底,做更好的养护。
273人赞
添加讨论(0)
举报
加载中...
查看其它2个回答
您可以邀请下面用户,快速获得回答
加载更多答主
一周热门
更多
>
相关问答
请问竹木纤维吊顶和石膏板的区别在哪里?
2 个回答
装修马桶什么牌子好?
3 个回答
各位讲一讲皇明太阳能几个型号
6 个回答
合肥市住房公积金办公室在哪里?
1 个回答
我想问一下集成墙面用美利邦质量怎么样呢?
2 个回答
×
关闭
采纳回答
向帮助了您的知道网友说句感谢的话吧!
非常感谢!
确 认
×
关闭
编辑标签
最多设置5个标签!
间装修效果图
装修检测
保存
关闭
×
关闭
举报内容
检举类型
检举内容
检举用户
检举原因
广告推广
恶意灌水
回答内容与提问无关
抄袭答案
其他
检举说明(必填)
提交
关闭
×
打开微信“扫一扫”,打开网页后点击屏幕右上角分享按钮
×
付费偷看金额在0.1-10元之间
确定
×
关闭
您已邀请
15
人回答
查看邀请
擅长该话题的人
回答过该话题的人
我关注的人
您可以邀请下面用户,快速获得回答
加载更多答主
一周热门 更多>