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各位讲一讲如何选择使用菜板

2019-10-17 10:56发布

站内问答 / 厨房用具
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6条回答
Stephen Chow
2019-10-23 08:29 .采纳回答
一、看特点。铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。 二、看相对密度。铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。 　　 三、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。
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