在烧水的过程中只要按下锁定解除是可以出水的，但是没有烧开的水中含有太多的细菌和化学物质，喝下去对身体是有害的，所以要喝水一定要等到烧开之后。另外，这款电热水瓶还有除氯在沸腾功能，其原理是在水烧开一段时间以后，通过再次沸腾的方式，把残存在水中的氯(自来水在净化的过程中要加入氯)蒸发出去。利用这个功能，可以很好的净化水中氯气，使水更纯净。 烧完水之后，电热水瓶自动跳到了保温功能。解锁键打开之后，接着按给水键就可以出水了，出水很快量也不小。不过有些不便的是每次要接水喝的时候，必须先按解锁键，虽说这是为了防止无意识触碰出水烫伤，可是，在刚刚开始用的时候，会觉得很不习惯，如能设置长按给水键3~5秒以上就能自动出水，相信会更加方便。碰杯的出水方式，同样按下解锁键后，只需用杯子轻触碰杯出水开关，只需一只手就可以完成接水，也颇具人性化。 同时，拥有安全锁定的功能，十秒钟之后会自动关闭，能很好防止无意触动气压开关而造成的烫伤。 如果不想恒温，轻轻按下自冷键，电热水瓶就会停止保温程序，待水温降至常温后，即可喝上凉开水。当电热水瓶发生缺水、空烧时机内的防干烧金属片会自动跳断，防止烧坏，使用起来更加安心。 功能评测总结： 在功能上，SKG这款电热水瓶可以说较为出色的完成了自动保温、碰杯出水及除氯再沸腾等功能，从操作过程中发现便捷度以及安全性相比于同类产品都好，满足了消费者对家电产品便捷与安全共享的要求，总的来说，产品的功能实现还是很让人满意的，一些小细节相信消费者在使用时也会倍感贴心。