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哪位了解陶瓷菜刀什么牌子好

2020-10-26 15:22发布

站内问答 / 厨房用具
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12条回答
晚风
2020-10-28 18:31
普遍认为最好是小日本京瓷，硬度可以达到90，这个牌子做陶瓷刀很早，1984年就开始做了，不过价格很贵，一把小菜刀价格大约600－800左右。国产的现在也不错，价格便宜，硬度稍低点，但高达八十几的洛氏硬度，没有什么切不开了，同样也是永远不需要磨刀的。不过有一点需要注意，陶瓷是不能用于剁和砍的哦，一砍可是一掉地上就会崩口，严重的直接碎掉。
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