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哪位可以指点下生铁锅怎么开锅

2019-03-03 10:21发布

站内问答 / 厨房用具
889 18 2751
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18条回答
Zou103
2019-03-09 00:56
　　你好据我了解生铁锅可以这样开锅将锅置于灶上中小火烘干生肥猪肉下锅把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭使溢出的油脂均匀地布满整个锅面，生肥猪肉表面焦硬后可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净如此操作直至生肥猪肉不再变黑时即可。
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