提问
酒店装修 装修效果图欣赏 装修攻略 翻新装修 十大装修公司

各位说说如何看菜刀质量的好坏

2021-10-09 22:29发布

站内问答 / 厨房用具
723 12 760
举报
12条回答
时尚达人.Facy沈韵菲
2021-10-17 11:55
刀身，要求光滑而平展，没有裂纹和 毛刺。刀把要求手感好，牢固，手握非常舒 服，没有裂缝的更好。刀口，要求均勻，平直，其夹钢没有裂 痕，纯正。刀口没有过火或退火的现象，即不会发黄或发蓝。硬度，用一把菜刀斜压住另一把菜 刀，从刀背的上端往下端推移，若打滑，则说 明是钢;若留有刀印在刀背上，则表示此菜刀 钢质软硬比较适合，若没有痕迹，则说明此刀太硬。
259人赞 添加讨论(0) 举报

您可以邀请下面用户，快速获得回答

加载更多答主

一周热门 更多>